Egészséges belek, egészséges bőr
Ahogy már sokszor írtam róla a blogomon: a bél-bőr kapcsolat igen fontos, hiszen a jó és rossz baktériumok arányának kibillenése a belekben a bőrön is megmutatkozhat különféle kellemetlen tünetek formájában. Ilyen lehet az ekcéma, a rosacea, a dermatitisz vagy a pattanások is. Fontos tehát komolyan venni az emésztési problémákat (puffadás, teltségérzés, reflux, székrekedés, hasmenés stb.) és utánajárni az okoknak. (Ezek egyébként lehetnek olyan banálisak is, mint a fogamzásgátló, antibiotikum vagy egyéb gyógyszerszedés). Az erjesztett ételek és italok, mint a kombucha hozzájárulnak a belek egészséges bélflórájának fenntartásához, illetve az egyensúly visszaállításához és így a bőr egészséges ragyogásának visszanyeréséhez is.
Kombucha – A halhatatlanság itala?
Az első feljegyzések az időszámításunk előtti 200-as évek Kínájából maradtak ránk, melyben az örök élet italaként emlegetik. A kombucha, vagy más néven teagomba egy erjesztéssel, némi zöld-, fekete- vagy gyógyteából, egy kevés cukor hozzáadásával készült ital. Az erjesztés során baktériumok és különféle élesztőgombák szabadulnak fel – ezeknek tulajdonítják a kombucha csodás emésztésre gyakorolt hatását. Emellett a készítés során szén-dioxid, ecetsav, némi alkohol (0,5%) és tejsav is keletkezik, melyeknek köszönhetően egy nagyon megosztó, enyhén szénsavas édes-savanykás ízvilág jellemzi.
Mik a gyógyhatásai?
Az élő gomba- és baktériumkultúra mellett tartalmaz még számos szerves vegyületet, valamint a bőr egészsége szempontjából jelentős C- és B-vitaminokat is. A szájhagyomány szerint remek immunerősítő, ajánlják emésztési zavarok, székrekedés, anyagcsere-megbetegedések, májproblémák, magas vérnyomás, migrén, ízületi gyulladás, epe- és vesekő esetén, sőt egyesek szerint gyógyítja a rákot és a HIV fertőzést is. Májvédő, emésztésjavító tulajdonsága és oxidatív stressz elleni védelmén kívül azonban a legtöbb gyógyhatása egyelőre tudományos kísérletekkel nem alátámasztott. Valami azért lehet benne, hiszen Ázsiában és Oroszországban évszázadok óta használják természetes gyógyítószerként, Amerikában a Whole Foods eladásai pedig folyamatosan rekordokat döntögetnek.
Mikor és hogyan idd?
A legideálisabb szobahőmérsékleten fogyasztani, ugyanis a hűtő hideg hőmérséklete kiolthat bizonyos bacikat az italból. Napközben bármikor ihatod, egyedül lefekvés előtt nem javasolt, mert minimális koffeintartalma miatt bezavarhat az éjszakai alvásodba. Ha még sosem ittál kombuchát, előfordulhat, hogy eleinte picit megmozgatja a beleidet, ezért érdemes fokozatosan bevezetni: heti egyszer-kétszer, majd növelheted az adagot. Nem szükséges napi szinten inni, de lehet. Figyeld meg, neked mi esik jól. Kúrát is lehet csinálni vele, amikor három hétig napi egyszer 2 decit fogyasztasz, majd tarts legalább egy hetes szünetet.
Tilos a fogyasztása
Várandósoknak, szoptató anyáknak, kisgyerekeknek és gyenge immunrendszerrel rendelkezőknek. Candida és bizonyos emésztési betegségek esetén (pl. IBS, IBD, kontaminált vékonybél szindróma) sem tanácsos fogyasztani, mert felerősítheti a tüneteket. Ha ezek valamelyikétől szenvedsz, a legjobb, ha beszélsz az orvosoddal, dietetikusoddal vagy természetgyógyászoddal, hogy hogyan vezethetnéd be az étrendedbe.
Kedvenc itthon is elérhető márkáim
- Captain Kombucha (a málnás a legfinomabb, már cukormentes változatban is létezik)
- Carpe Diem Kombucha
- Vigo Kombucha (a WOLT appon a Flow bistro-tól tudsz rendelni, 1500 forintos kedvezményhez használd a Peonilla33 kuponkódom ;).
Szép bőrt!
Peonilla xx
Fotó: Unsplash
