Eddig csak Instagramon posztban osztottam meg, ami nehezen kereshető, úgyhogy íme a kikísérletezett gofri recept, amit vasárnaponként szoktam sütni (felváltva az amcsi palacsintával). 🤤 Sokat szeretek csinálni, mert mi a hűtőbe téve még napokig fogyasztjuk megmelegítve reggelire és desszertként is. Isteni! 🥰
Hozzávalók (kb. 18 db-hoz):
• 1 érett banán
• 2 tojás
• 1 tk fahéj
• 1 kk őrölt vanília
• 250 gramm búzafinomliszt
• 250 gramm zabpehelyliszt
• kb. 5 dl víz
• kb. 4 dl növényi tej (én zabtejet használok)
• 3 ek kókuszolaj (megolvasztva)
• 1 tk szódabikarbóna
Elkészítés:
• Egy nagy tálban villával összenyomkodom a banánt, majd ráütöm a 2 tojást. Mehet bele a fahéj és a vanília is.
• Ezután kimérem a liszteket, és ezeket is belezuttyantom.
• Miközben öntöm hozzá a vizet, kevergetem, majd jöhet a tej is.
• Mikróban megolvasztom a kókuszolajat (ha szükséges), ami mehet bele + jól megkeverve a szódabikarbóna is.
• Ha nagyon sűrű, szoktam még adni hozzá vizet.
• A gofrisütőt kicsit kikenem kókuszolajjal, és el is kezdem sütni. Pár perc alatt megsül. ☺️
A kedvencem a Dalfour fekete cseresznye lekvár — ezzel és friss gyümölcsökkel eszem. De tehettek rá igazából bármit, amit szerettek. Remélem, nektek is ízleni fog, ha elkészítitek! 🤗💜
Szép napot és gyönyörű bőrt!
Peonilla xx
